Recette - Mijoteuse

Le Pouding à l'érable à la mijoteuse

Recette de pouding chômeur à l'érable à la mijoteuse de Ricardo.

Difficulté	Préparation	cuisson	temps total
Facile	20 min	2 hrs	2 hrs 20 min

Ingrédients

1 Boite de 540 ml (19oz) : De sirop d'erable

2 tasses (500 ml) : De crème 35%

1 1/2 tasse (375 ml): De farine tout usage non blanchie

2 c.à thé (10 ml) : De poudre à pâte

1/4 c.à thé (1 ml) : De sel

1/2 tasse (125 ml) : De beurre non sale ramolli

1 tasse (250 ml) : De sucre

2 : Oeufs

3/4 tasse (180 ml) : De lait

1 c.à thé (5 ml) : D'extrait de vanille

1	Dans une casserole, porter à ébullition le sirop d'érable et la crème. Verser dans la mijoteuse.
2	Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel.
3	Dans un autre bol, crémer le beurre avec le sucre au batteur électrique. Ajouter les œufs, un à la fois et fouetter jusqu'à ce que le mélange soit homogène. À basse vitesse, incorporer les ingrédients secs en alternant avec le lait et la vanille. À l'aide d'une cuillère à crème glacée ou d'une grosse cuillère, répartir la pâte sur le sirop chaud.
4	Placer deux épaisseurs de papier absorbant au-dessus du récipient de la mijoteuse sans toucher la pâte et y déposer le couvercle pour le tenir en place. Cette étape empêche que de l'eau se dépose à la surface du gâteau. Cuire à température élevée (High) 2 heures. Servir tiède ou froid.