Recette - Mijoteuse

Pâtes aux saucisses et aux légumes à la mijoteuse

Cette recette de pâtes aux légumes et saucisses italiennes à la mijoteuse est votre meilleure alliée! Elle vous offrira un maximum de saveurs et une bonne dose de vitamines!
(une recette de 5/15)

Difficulté	Préparation	Cuisson à la Mijoteuse	Temps total
Facile	25 min	6h 30 min basse int.	6h 55 min

Ingrédients

2 branches : de céleri

2 petits : oignons rouges

3 1/2 : poivrons de couleurs variées

4 : tomates

2 : courgettes

1 petite : aubergine

500 ml (2 tasses) : de sauce tomate

500 ml (2 tasses) : de bouillon de poulet sans sel ajouté

5 ml (1 c. à thé) : de thym haché

15 ml (1 c. à soupe) : d’origan haché

1 : feuille de laurier

15 ml (1 c. à soupe) : d’ail haché

sel et poivre : au goût

8 : saucisses italiennes coupées en tronçons

500 ml (2 tasses) : de pâtes cuites style coquille ou penne

Préparation

1	Couper le céleri, les oignons rouges, les poivrons, les tomates, les courgettes et l’aubergine en petits cubes.
2	Dans la mijoteuse, mélanger la sauce tomate avec le bouillon de poulet, les fines herbes et l’ail. Saler et poivrer.
3	Ajouter les saucisses et les cubes de légumes, à l’exception des courgettes.
4	Couvrir et cuire à faible intensité de 6 heures 30 minutes à 7 heures 30 minutes.
5	Ajouter les pâtes cuites et les cubes de courgettes. Remuer. Couvrir et poursuivre la cuisson 30 minutes à intensité élevée.