Recette - Dessert

Muffins au chocolat

Des muffins pour vos déjeuners ou vos desserts prêts à sortir du four en moins d'une heure.

Difficulté Préparation cuisson temps total
Facile 20 min 18 min 38 min

Ingrédients

1 : Oeuf

1 tasse (250 ml) : de lait

1/4 de tasse(60 ml) : d’huile végétale

1 2/3 tasse (208 g) de farine tout usage

1/3 de tasse (30 g) de poudre de cacao

3/4 de tasse (150 g) de sucre

3 1/2 cuil. à thé (17 ml) poudre à pâte

1/2 cuil. à thé (2 ml) sel

1/2 tasse (85 g) de brisures de chocolat mi sucré

Préparation


1

Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 400°F (200°C). Beurrer ou chemiser 12 moules à muffins.

2

Dans un grand bol, battre l’œuf, le lait et l’huile jusqu’à homogène.

3

Dans un autre bol, mélanger au fouet la farine, le sucre, le cacao, la poudre à pâte et le sel et incorporer à la préparation liquide en battant jusqu’à homogène sans plus. Incorporer les brisures de chocolat.

4

Verser la pâte dans les moules à l’aide d’une grosse cuillère ou d’une cuillère à crème glacée et cuire au four de 15 à 18 minutes jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du muffin en ressorte propre.

4

Refroidir 5 Minutes, démouler et refroidir sur des grilles. Conserver 2 jours dans un contenant hermétique. Congeler 3 mois.