Recette - Boeuf
Boeuf Bourguignon
Un des meilleurs Boeuf Bourguignon que vous aurez goûté!
| Difficulté | Préparation | cuisson | temps total |
|---|---|---|---|
| Facile | 15 min | 4 hrs | 4 hrs 15 min |
Ingrédients
4 lbs : de boeuf en cube
1 lb : de bacon en dés
4 gousses : d'ail
4 gros : oignons
2 btes : de consomé de boeuf ou 2 tasses d'eau avec Bovril
4 c.à table : de farine
1 c.à table : de sucre
1/2 bouteille : de vin rouge
2 c.à thé : de pâte de tomate
2 contenants : de champignons frais
sel, poivre, paprika, persil et feuille de laurier
Préparation
1 | Rôtir et dégraisser le bacon |
2 | Faire revenir l'ail et les oignons |
3 | Ajouter les cubes de boeuf saupoudrés de paprika |
4 | Ajouter les liquides et la pâte de tomate |
5 | Ajouter le reste des ingrédients (sauf les champignons) |
6 | Laisser mijoter pendant environ 4 heures |
7 | 30 minutes avant la fin ajouter les champignons |